Vajíčka se při vaření rozprskla, bílek se rozplývá po sporáku a ty přemýšlíš, jestli tenhle trik má smysl. Všiml jsem si, že mnoho profi kuchařek sahá po octu automaticky — ale proč to dělají právě teď a ne kdy jindy? Přečti si to teď, než příště začneš vařit vejce (nebo než půjdeš nakupovat na trh … Číst dál

Už jste někdy vylili použitý olej do dřezu, protože se to zdálo „rychlé a bez práce“? Přestaň hned teď. V praxi jsem viděl, jak stačí jedna miska oleje a za pár týdnů stojíš u utěsněných trubek nebo se díváš na účet za instalatéra v řádu tisíců korun. Čti dál, protože to není jen o zanesené … Číst dál

Máš okna špinavá od prachu, pylu nebo mastných otisků a drahé přípravky pořád trochu šmouhují? Všiml jsem si, že běžné čističe občas zdůrazní šmouhy, místo aby je odstranily — a utrácíš za ně zbytečně v korunách. Přečetli jsme a vyzkoušeli několik receptů s kukuřičným škrobem, které fungují rychle, levně a často lépe než komerční spreje. … Číst dál

Viděl jsi někdy baristu v Praze nebo Brně, jak vysype špinavou kávu do truhlíku před kavárnou? V první chvíli to vypadá jako nepořádek — ale je tam logika. Přečti to teď, protože jarní sezóna a městské záhony to ovlivňují více, než čekáš. Co se vlastně děje — rychlý přehled Všiml jsem si toho v několika … Číst dál

Bolí tě nohy, jsou promočené a čerstvě posypaná dlažba před domem ti nepomohla? V zimě jsem si párkrát myslel, že sůl v botě aspoň „osvěží“—místo toho zanechá mokro a páchnoucí ponožky. Přečti si to teď, než zase vyrazíš na mrazivý chodník: vysvětlím proč se to děje a co s tím dělat hned po návratu domů. … Číst dál

Najít v mouce malé „červíky“ je okamžitý pocit zmaru — a rychlá ztráta kilogramů mouky. Pokud jsi to zažil/a, víš, že jednat hned znamená ušetřit peníze a jídlo. Tady ti řeknu, co jsem vyzkoušel, co funguje opravdu a kdy je bobkový list jen příjemná vůně v policích. Proč to řešit hned Moly se rychle množí: … Číst dál

Všiml jsem si to v malé pražské restauraci: kuchaři přilévali ocet do hrnce vždycky, i když vařili desítky vajec. Bolavé ráno? Vejce praskla a snídaně v hajzlu. Pokud nechceš kazit vajíčko ani hostům, čti dál — teď hned. Co se děje ve vodě — rychlá chemie bez vědeckého žargonu Když do vroucí vody přidáš ocet, … Číst dál

Zase ucpaný dřez těsně před návštěvou příbuzných? Stačí lžíce oleje z pánve a problém je na světě. Čím déle to děláte, tím vyšší může být účet u instalatéra — řeknu vám, proč to dnes musíte řešit hned. Všiml jsem si, že mnoho lidí v Česku to podceňuje: po smažení stačí spláchnout olej teplou vodou a … Číst dál

Smrdí ti lednice i po tom, co jsi vyhodil zkažené jídlo? To poznám — není horší pocit než otevřít lednici před návštěvou a ucítit „to“. Přečti to teď, protože menší tahy jako citronová slupka mohou zachránit chladničku rychle a bez chemie. Proč to funguje (a proč tě to překvapí) Všiml jsem si, že citronová kůra … Číst dál

Máte ve skříni pár triček, která vypadala skvěle před pár lety — teď jsou mdlá nebo místy žlutá. Pokud nechcete platit stovky korun za nové nebo riskovat barvicí sadu, mám pro vás levné řešení, které jsem testoval s reálnými věcmi z pračky. Přečtěte to teď, než půjdete na úklid šatníku nebo na letní festival — … Číst dál